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lunes, 5 de noviembre de 2012

El Ayuno


El ayuno ha formado parte de la vida diaria de la Humanidad, especialmente en los rituales y ha sido utilizado para la limpieza corporal, la descontaminación mental y la búsqueda de claridad espiritual.

Durante el ayuno el cuerpo no deja de alimentarse, sino que lo hace de sus propias reservas.
En las primeras horas del ayuno el cuerpo consume el azúcar (glucosa) que fluye en la sangre y la almacena en el hígado y los músculos en forma de glucógeno, llamado también el "almidón animal”. Posteriormente sus reservas grasas y finalmente las proteínas.

El ayuno es un tiempo de eliminación o "limpieza” interna. No es momento de introducir comida, sino de eliminar las sustancias de desecho y los residuos tóxicos acumulados. Es como si colgáramos el cartel de "cerrado por limpieza de inventario”. Las agresiones de la vida moderna producen una intoxicación general del cuerpo -se exprese ésta con síntomas de enfermedad o no- y por ello es necesario un tiempo de ayuno y desintoxicación.

El ayuno no es una técnica nueva. Los niños y los animales dejan de comer cuando están enfermos. Guiados por el instinto somático o la inteligencia interna su organismo canaliza las energías hacia la eliminación de sustancias tóxicas y de desecho y dejan de comer. En ese momento, lo importante no es la ingesta de sustancias nutritivas, sino la capacidad de desintoxicación y autocuración del organismo. Por ello desaparecen las ganas de comer.

El ayuno posibilita que el cuerpo ponga en marcha todos los procesos de desintoxicación, limpieza y regeneración. La curación es una cualidad de todo ser vivo, que mantiene en sí mismo una parte de la capacidad curativa y de regeneración de la Naturaleza.

Cuando una persona ayuna no gasta energía en el proceso de digestión y asimilación de nutrientes, y las células y órganos del cuerpo descansan. Esa energía ahorrada es invertida en los procesos de eliminación y autocuración. El cuerpo pone en marcha toda su gran capacidad de autorregulación y autocuración.

El ayuno no es momento de comer, sino de eliminar, renovar y regenerar. Todo ello se hace con la guía de la inteligencia somática, esa misma inteligencia que hace que el corazón lata, que los riñones filtren los desechos de la sangre y que el hígado tome las sustancias necesarias para reconstruir las funciones corporales y neutralice las sustancias tóxicas.

BENEFICIOS DEL AYUNO

Facilita el descanso general y completo de los órganos vitales. Detiene la ingesta de alimentos que se descomponen en el intestino e intoxican el cuerpo.

Vacía el tubo digestivo y se deshace de las bacterias de putrefacción.

Da a los órganos de eliminación una oportunidad para ponerse al día en su trabajo.

Restablece la bioquímica y la fisiología normal y sana.

Favorece la desintegración y absorción de pus y flemas, derrames, depósitos, tejidos "enfermos" y tumoraciones.

Rejuvenece las células, tejidos y órganos del cuerpo.

Permite la conservación de la energía vital y la recanaliza.

Incrementa la capacidad digestiva y de asimilación de los nutrientes en el aparato digestivo y en todas las células del organismo.

Cambia el estado mental y expande la conciencia.

Mejora la percepción por los sentidos.

Permite un descenso del peso, lo que de por sí es de gran ayuda en muchas enfermedades como la obesidad, la diabetes, la artrosis, la artritis, la hipertensión, los problemas de la columna vertebral, los trastornos cardiacos y respiratorios, etc.




ESTUDIOS CIENTÍFICOS sobre el ayuno, como funciona la autocuración en tu organismo y cuales son sus beneficios.


Fuente: http://siropedesavia.cl/

Extraído del artículo “Qué es el ayuno”, escrito por el doctor Carmelo Bizarra, director médico del Centro de Salud Vital Zuhaizpe (Navarra, España) y autor del libro “El poder curativo del ayuno”

(http://www.zuhaizpe.com/index.html)

sábado, 15 de octubre de 2011

Dieta Scardale



Esta es una dieta de proteínas en la que se permite una pequeña cantidad de grasa. Este régimen fue desarrollado por el cardiologo estadounidense Hermann Tarnower de Scarsdale en el estado de New York.

Desayuno Diario

- Café o té (sin azúcar, crema o leche).
- 1 rebanada de pan tostado.
- 1/2 pomelo (toronja o fruta de la estación).

LUNES

Comida
- Pescado o mariscos magros, cualquier clase.
- Ensalada mixta, con las verduras y hortalizas que desee.
- 1 rebanada de pan integral tostado.
- Pomelo ( Naranja o fruta de la estación ).

Media Tarde
Café o té

Cena
- Fiambres surtidos (a su elección: carnes magras, pollo y pavo).
- Ensalada de tomates.
- Café, té o bebida light.

MARTES

Comida
- Hamburguesas magras o bistec a la parrilla, en buena cantidad.
- Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos.

Media Tarde
- Café o té.

Cena
- Ensalada de frutas, cualquier combinación, tanto como desee.
- Café o té

MIÉRCOLES

Comida
- Ensalada de atún o salmón (escurrir el aceite), con limón y vinagre.
- Pomelo, melón o fruta de la estación.

Media Tarde
- Café o té

Cena
- Cordero asado u otra carne magra ( quitar toda la grasa visible ).
- Ensalada de lechuga, tomates, pepinos y apio.
- Café o té.

JUEVES

Comida
- Dos huevos, cocinados a su gusto ( sin aceite ).
- Queso blanco con bajo contenido en grasa.
- Tomates en rodajas, judías verdes o calabacines.
- 1 rebanada de pan integral tostado.

Media Tarde
- Café o té.

Cena
- Pollo a la parrilla, todo lo que desee ( quitar la piel y la grasa antes de cocinarlo ).
- Espinacas, pimientos verdes o judías verdes en buena cantidad.
- Café o té

VIERNES

Comida
- Pescado o mariscos.
- Ensalada mixta de vegetales frescos, la cantidad que desee.
- 1 rebanada de pan integral tostado.

Media Tarde
- Café o té.

Cena
- Rodajas de queso surtidas.
- Espinacas u otra verdura, toda la que desee.
- 1 rebanada de pan integral tostado.
- Café o té.

SABADO

Comida
- Pollo o pavo asado (quitarle la piel antes de cocinarlo).
- Ensalada de lechuga y tomates.
- Pomelo o fruta de la estación.

Media Tarde
- Café o té

Cena
- Ensalada de fruta, la cantidad que desee.
- Café o té.

DOMINGO

Comida
- Pollo o pavo, frío o caliente.
- Tomates, zanahoria, col hervida, brócoli o coliflor.
- Pomelo o fruta de la estación.

Media Tarde
- Café o té

Cena
- Bistec a la parrilla (quitar toda la grasa visible antes de cocinarlo).
- Ensalada de lechuga, pepinos, apio, tomates.
- Coles de Bruselas u otra verdura.
- Café o té.

ALMUERZO SUSTITUTO

Si lo desea, puede sustituir la comida del mediodía por cualquier otra de la Dieta Médica Scarsdale o por lo siguiente:

- 1/2 taza de requesón o queso blanco con bajo contenido en grasa.
- Fruta, la cantidad que desee.
- 6 mitades de nueces, mezcladas con lo anterior o sobre la fruta.
- Café, té y refrescos dietéticos de cualquier sabor.

REGLAS BÁSICAS DE LA DIETA SCARSDALE

- Coma sólo lo indicado, sin substituir ni agregar nada.
- No tome ninguna bebida alcohólica.
- Entre comidas, puede comer zanahorias y apio.
- Bebidas permitidas : café, té y refrescos dietéticos.
- Prepare las ensaladas con una cucharada de aceite.
- El vinagre de sidra o limón puede utilizarlo sin límite.
- Coma vegetales sin manteca, margarina o cualquier otra grasa.

RECUERDE

- Toda la carne debe ser magra.
- Quite la piel y la grasa del pollo y del pavo antes de cocinarlos.
- No es necesario que coma todo lo indicado en la lista
- Nunca sobrecargue su estómago, cuando se sienta satisfecho, pare de comer.
- No siga con la dieta durante más de 14 días.
Si después de catorce días necesita perder más peso, cámbiese al régimen de mantenimiento y vuelva a repetir esta dieta más adelante.